日々の飯 ~あんかけだし巻き玉子~

我が家にはだし巻き用のフライパンはないので、通常のフライパンを使用する。

おまけにコテ的な道具もないので、箸で巻いていく。

玉子、ぱりぱり。

ネギ、ざくざく。

玉子・ネギ・だし醤油、ぐるぐる・・・どぼ・・・じゅーじゅー。

さすがに玉子10個分のだし巻きは巻くのが難しい。

何ていうか、重量感があって巻きにくい。

次にあんを作る。

冷凍の人参・ゴボウ、ぐつぐつ。

こんぶだし・醤油、ちょぽちょぽ・・・ぐるぐる。

片栗粉・水、ぐるぐる・・・じゃば・・・ぐるぐる。

できあがり。

残りは保存。

あんの色が染みるし固くなるけど、気にしない気にしない。

そういや、最近はあまり一眼で撮らなくなったなぁ。

コツ掴むと、ブログ用の写真だとは携帯のカメラで十分って気がしてくる。

いかんいかん。